სასტუმრო არ იწყება მშენებლობით ყველაზე მნიშვნელოვანი გადაწყვეტილებები მანამდე მიიღება

რა არის პირველი ნაბიჯი სასტუმროს ან აპარტჰოტელის შექმნისას?

ბევრი დაუფიქრებლად უპასუხებს: მიწის შეძენა, არქიტექტორის შერჩევა ან პროექტირების დაწყება.

სინამდვილეში კი, ყველაზე მნიშვნელოვანი გადაწყვეტილებები გაცილებით ადრე მიიღება.

სწორედ ამ ეტაპზე განისაზღვრება, რა ტიპის პროექტი იქმნება, ვინ იქნება მისი მთავარი სტუმარი, სჭირდება თუ არა საერთაშორისო ბრენდი, როგორ იმუშავებს ობიექტი ყოველდღიურად და რამდენად შეძლებს ინვესტიციის გამართლებას მომავალში.

ყველაზე გავრცელებული შეცდომაც სწორედ აქ იწყება.

როდესაც პროექტი შენობით იწყება და არა ბიზნესის იდეით, ხშირად იქმნება ლამაზი, მაგრამ არაეფექტური სასტუმრო. შენობა შეიძლება თანამედროვე იყოს, ინტერიერი შთამბეჭდავი, თუმცა ყოველდღიურ ოპერირებაში გამოჩნდეს პრობლემები, რომელთა გამოსწორება უკვე ძალიან ძვირი ან საერთოდ შეუძლებელი ხდება.

წარმატებული სასტუმრო მხოლოდ არქიტექტურა არ არის. ეს არის კარგად გააზრებული ოპერაციული სისტემა, სადაც თითოეული გადაწყვეტილება — კონცეფციიდან დაწყებული, ტექნიკური სივრცეებითა და სტუმრის გამოცდილებით დასრულებული — ერთ საერთო მიზანს ემსახურება.

სწორედ ამიტომ მსოფლიოს წამყვანი სასტუმრო პროექტები ჯერ ვითარდება როგორც ბიზნესი და მხოლოდ ამის შემდეგ იწყება მათი ფიზიკური მშენებლობა.

HORECA Management Group-ში ამ მიდგომას Development Before Construction™ ვუწოდებთ.

მისი მთავარი იდეა მარტივია: ჯერ უნდა ვიცოდეთ, რას ვაშენებთ და რატომ — მხოლოდ ამის შემდეგ, როგორ ვაშენებთ.

ეს არის განსხვავება შენობის აშენებასა და წარმატებული სასტუმროს შექმნას შორის.